Yulaf buğday ürünü mü? Yulaf: Yulaf, kahvaltılık gevreklerde, granola barlarda ve yulaf ezmesinde yaygın olarak kullanılan bir diğer tahıldır. Yulaf: Yulaf, kahvaltılık gevreklerde, granola barlarda ve yulaf ezmesinde yaygın olarak kullanılan bir diğer tahıldır. Yulafın içinde neler var? Yulaf, soğuk iklim tahılları grubunda en yüksek yağ, lif ve beta-glukan içeriğine sahiptir. Yulaf tanesi endosperm (çiçekli bitkilerin tohumlarında bulunan bir besin dokusu), kabuk (buğday bitkilerinde çiçeği çevreleyen kabuk), nişasta ve embriyo içerir. Buğday ve yulaf aynı şey mi? Buğday ununa göre daha iri taneli olduğu gözlemlenmektedir. Rengi beyaz ve gri tonları arasındadır. Son zamanlarda ağırlıklı olarak fırıncılık sektöründe kullanılan yulaf unu,…
Yorum Bırak