Neden marine edilir? Marine etmek ayrıca balığın ızgaraya yapışmasını da önler. Tavuğu marine etmek eti daha lezzetli ve yumuşak hale getirir. Ayrıca kullanılan baharatlar etin lezzetini daha da artırır. Tavuk, yapısı gereği daha uzun süre pişirilmesi gereken bir ettir. Marinede taze baharatlar kullanırsanız yanar. Marine edilmiş et kaç gün bekletilir? Marine edilmiş et hemen pişirilmeyecekse, marine sıvısıyla birlikte hava geçirmez kaplarda veya vakumlu torbalarda buzdolabında saklanabilir. Ancak buzdolabında saklanan marine edilmiş et 1-2 gün içinde tüketilmelidir. Marine ne işe yarar? Tavuk, et ve benzeri ürünleri pişirmeden önce belirli bir süre sos içinde tutma işlemi. Amaç, taze, dondurulmuş, tuzlanmış balık ve…
Yorum Bırak